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东川开花洋芋

2018-6-7 20:26| 发布者: admin| 查看: 103| 评论: 0

摘要: 东川李子沟的开花洋芋是个宝 洋芋花开 东川民间盛传这样一句话“东川有三宝,洋芋、面条、张丰毅”,洋芋是东川的“三宝”之一,其中李子沟洋芋在东川又极为有名。独特的生长环境和土壤特性孕育的李子沟洋芋,皮红 ...

东川区雕刻展示的4米高3米宽开花洋芋.jpg


东川李子沟的开花洋芋是个宝
    洋芋花开     
东川民间盛传这样一句话“东川有三宝,洋芋、面条、张丰毅”,洋芋是东川的“三宝”之一,其中李子沟洋芋在东川又极为有名。独特的生长环境和土壤特性孕育的李子沟洋芋,皮红,经过蒸煮后自然裂开,表面形成一层淀粉结晶,形似清晨沾着露水的花瓣,表皮粉糯,肉金黄,质地酥松,口感软糯细腻,故得名“开花洋芋”。开花洋芋营养丰富,尤以粗纤维、蛋白质、铁、维生素等含量丰富,有“东川大洋芋”精品之美誉。
    种植开花洋芋的李子沟村位于东川巍峨雄伟的牯牛山脚,距离东川城区东北5公里,面积 12.19 平方公里,海拔2200—2700米,年均气温11—18摄氏度,山高谷深,环境幽雅,气候宜人。土壤类型以黄棕壤、棕壤为主,自然肥力较高,理化性状良好,保肥、保水能力较强,所含有的有机质、碱解氮、有效磷和速效钾等四种养分较为丰富,PH值5.2—5.9,特别适宜马铃薯生长。李子沟村适宜的气候、特殊的土质、优质品种和生态种法,使得种植出来的洋芋外观、口感软糯,获得许多消费者的认可。目前,李子沟的“开花洋芋”已注册成品牌,品牌走出区外,在昆明市小有名气,产品供不应求,为了进一步的统购统销以及走进昆明市场打好了基础。
铜都街道将“开花洋芋节”作为打造东川“历史文化的传承区”的一个重要载体,致力于把李子沟建设成为生态优美、生产发展、设施完善、文化繁荣、民族和谐的彝族特色旅游村寨,积极举办李子沟开花洋芋节,旨在以节会为媒,充分展示铜都独具风韵的旅游资源、绚烂多姿的民族文化、优质高效的投资环境和奋发有为的精神风貌,让更多的朋友认识铜都、了解铜都、喜爱铜都,为铜都发展增添强劲动力。各级各门和旅游部门坚持“政府引导、社会参与、贫困户受益”的原则,加大规划引导、资金投入、金融支持、培训宣传力度,加强李子沟村基础设施建设,提升公共服务水平,带动旅游和相关产业发展。铜都街道以发展生态效益型农业为重点,突出“科技、绿色、品牌”建设,把名特优农产品的资源优势转化为产业优势,并以此带动全村的生态农业建设。

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